Kip stroganoff met Rijst
Simpele kip stroganoff die binnen 20 minuten kan staan.
Ingredients
- 200gr rijst
- 350gram kipfilet
- 1 rode paprika
- 250 gram champignons
- 200 ml crème fraîche
- 70 gram tomatenpuree
- 3 theelepels paprikapoeder
- 2 teentjes knoflook
- 1 bouillonblokje
- 50 ml water
- 1 Ui
- Peper en zout
- olijfolie
Preparation
1. Snijd de kipfilets in blokjes en bestrooi deze met twee theelepels paparikapoeder, peper en zout. Leg even aan de kant en snijd ondertussen de groente fijn.
2. Verhit een hapjespan met wat olijfolie en bak hierin de kipblokjes goud bruin. Wanneer ze rondom aangebakken zijn haal je ze even uit de pan.
3. Bak nu de knoflook, uien, paprika en champignons aan op hoog vuur.
4. Voeg vervolgens de crème fraîche, tomatenpuree, water, een theelepel paprikapoeder en het bouillonblokje toe. Laat de saus 5 minuten inkoken en voeg de kipblokjes weer toe.
5. Proef de saus en kijk of er nog wat zout en peper nodig is. Laat de saus een beetje afkoelen.
Serveren met rijst en groente
What is Cozi?
Cozi is the must-have organizing app for families. Manage schedules, store recipes, plan
meals, and never forget your grocery list again.
Try Cozi.
It's free!